آشنایی با کاربرد وانیل در شیرینی پزی و مضرات آن
1400/02/07
در حالت معمولی از وانیل بصورت پودر و یا بصورت اسانس برای پخت شیرینی، کیک و بستنی استفاده می شود. وانیل معمولا به شکل پودر یا در بعضی از مواقع به شکل ترکیبی با الکل اتیل و آب به شکل عصاره مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی از عصاره های وانیل موجود در بازار می تواند دارای مقداری شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول هم باشد.